COMIDA CALLEJERA MEXICANA: LO DULCE

Dentro de la comida callejera en México podemos encontrar diversos alimentos dulces, perfectos para acompañar una caminata en el centro de la ciudad y compartir momentos lindos con las personas que quieres, aquí te dejo varios alimentos dulces que puedes encontrar en diversos puestos callejeros en México.

• Marquesitas
  

  • Un postre tradicional de la zona de Yucatán, este postre está ganando fama en los demás estados de la república. Se trata de una crepa dura enrollada en forma de taco, que se rellena de algún tipo de mermelada o crema dulce untable (como lo es la Nutella o cajeta) yqueso tipo holandés o “Queso bola”, a lo que se le puede agregar fruta o nueces. Un postre excelente para comer mientras vas caminando.

• Nieves de garrafa
  

  • Estas nieves son conocidas por hacerse con una máquina llamada “garrafa”, que es un recipiente de madera o metal lleno de hielo, donde se coloca un recipiente de metal más pequeño para congelar los ingredientes para la nieve.

• Buñuelos
  

  • Este es un dulce tradicional que consiste en un disco delgado de masa de harina de trigo, el cual se fríe en grasa como aceite o manteca, al cual se le agrega piloncillo, naranja y especias como canela para terminar con una fritura dulce. Al final de la cocción se les espolvorea azúcar y canela, miel o jarabe de piloncillo para hacerlo aún más dulce.
    

  • Este postre es popular en época navideña y en festividades religiosas, pero se puede encontrar también en puestos callejeros durante todo el año.

• Merengues
  

  • Afuera de los templos, todos los domingos puedes encontrar un puesto con merengues, que si bien no son tan populares, son tradicionales en todo México. La variedad de formas, colores e incluso sabores hacen que este postre sea característico de México, y curiosamente, sueles encontrar estos merengues en color rosa mexicano.

• Churros

  • Una masa choux sencilla, frita a la perfección, espolvoreado con azúcar y canela y relleno de cajeta, lechera o chocolate, ¿qué más puede pedir uno?. Este postre está diseñado para que te lo vayas comiendo mientras estás caminando en el centro de la ciudad junto a tu familia mientras ven las decoraciones navideñas.

¡¿Qué te parece?! opciones hay muchas, te invito a que la próxima vez que visites México pruedes algunas de estas y más delicias callejeras que puedes encontrar en las calles y en las plazas de mi país, ¿quién dijo que la comida callejera en México sólo eran tacos y burritos?.